Le palmier Aguaje, scientifiquement appelé Mauritia Flexuosa, pousse naturellement dans les zones inondables formant l’essentiel de l’écosystème amazonien, en particulier péruvien, et qui couvrent 13 millions d'hectares de forêts, pour la plupart immergées.

Ce grand palmier qui porte un fruit aux propriétés multiples, a plus grande capacité d'accumulation de carbone terrestre.

Les fruits de l'Aguaje sont récoltés et traités grâce à une nouvelle technique qui préserve l’arbre, assurant la pérennité des plantations, la sécurité des cueilleurs et la sauvegarde de la biodiversité.

Les aguajales de la Réserve Nacionale Pacaya Samiria en Amazonie péruvienne, avec laquelle nous travaillons, ont émis plus de 900 tonnes de carbone par hectare en 2017.

Les plans de gestion forestière de la réserve garantissent une exploitation équitable et durable des ressources pour les populations locales.

L'aguaje est un véritable trésor amazonien : un concentré de vitamines, nutriments et minéraux.

Ce délicieux fruit aigre-doux a une teneur élevée en :
- vitamine A (bêta-carotène), plus élevée que les carottes et les épinards. Il a des fonctions antibiotiques, analgésiques et anti-inflammatoires, en plus d'aider à la santé des yeux et de maintenir une peau saine.
- vitamine C, qui aide à l'absorption du fer et du calcium.
- phytoestrogènes, qui selon les études auraient des effets bénéfiques sur la santé humaine, dont un effet anticancéreux, et dont la plus grande fonction protectrice serait contre les tumeurs du sein, du côlon et de la prostate.

A la teinte orangée et aux délicieux parfums du fruit dont elle est extraite, l'huile d'Aguaje, riche en bêta-carotène, oméga-9 et vitamine E, nourrit, revitalise et illumine votre peau.
Ses phytoestrogènes équilibrent les niveaux d'hormones pour une peau plus souple et fraîche.
Idéale pour préparer ou prolonger votre hâle, elle redonne immédiatement éclat à votre teint.

Ses fruits sont consommés frais localement ou transformés en jus, pulpe ou en une huile précieuse et raffinée. Les branches, feuilles et les pétioles sont utilisés pour fabriquer des cordes, des paniers, des hamacs, des masques de danse traditionnels et même des toits de chaume.

L'aguaje se consomme de différentes manières : à l'état naturel, glaces, jus, huile ou desserts.

Il a des propriétés médicinales, nutritionnelles et culinaires, c'est pourquoi les populations locales en ont fait l'un de leurs principaux moyens de subsistance économiques.

Dans la capitale de la région de Loreto, la ville d'Iquitos - qui compte plus d'un demi-million d'habitants - 20 tonnes d'aguajes sont actuellement consommées quotidiennement.

Cet arbre et ses fruits font partie intégrante de la culture amazonienne, jusqu'à certaines danses typiques qui célèbrent son existence.